Michelinkokk skriver ut mat

Den spanske restaurantentreprenøren og stjernekokken Paco Perez står bak flere Michelin-oppførte restauranter. Han er også teknisk interessert, så mye at han har investert i en Foodini – en 3d-printer for næringsmidler. Her er en reportasje fra BBC om hvordan han benytter teknikken på Barcelona-restauranten La Enoteca.

Publisert av: 

Del artikkelen

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *