onsdag 22 september – uke 38
Fisker etter suksess med plantebasert laks
Røkt “laks” 3D-printet av Revo Foods. Foto: Pressebilde
Den ser ut som laks, og ifølge produsenten smaker den akkurat som laks. Ved hjelp av additiv tilvirkning har østerrikske Revo Foods utviklet plantebaserte fiskeprodukter som nå vil bli lansert på det europeiske markedet.
Revo Foods ble grunnlagt i Wien i 2020. Selskapets mål er å utvikle produkter som ligner på laks og tunfisk, men som er helt plantebaserte og laget av erteprotein, algeekstrakt og fiber. Disse produktene bør være bedre ikke bare for helsen, men også for miljøet, da de ikke fører til overfiske eller inntak av farlige tungmetaller som kvikksølv og PCB.
“Fisken” er produsert i en 3D-printer beregnet for mat. Denne produksjonsmetoden vil gjenskape både utseendet og teksturen til det originale produktet. I følge Revo Foods skal det ikke være mulig å skille produktene deres fra originalen.
Så langt har selskapet lansert to produkter i hjemlandet: en røkt laks og et smørbart laksepålegg. Disse vil nå bli markedsført i hele Europa.
Sortimentet med røkt laks og smørbart pålegg. Foto: Pressbild
Del artikkelen
EOS om trender i additiv produksjon etter pandemien
En bærekraftig teknologi – ikke bare en nødløsning i pandemitider. Markus Glasser, Senior Vice President EMEA i EOS, spår at industriell additiv produksjon vil øke i kjølvannet av covid-19, spesielt når det gjelder skreddersydde forbruksvarer og bytte til mer bærekraftig produksjon.
Publisert av:
Turbinproduksjonen skal gå fortere rundt
GE Renewable Energy, det tyske forskningsinstituttet Frauenhofer og produsenten Voxeljet har startet et samarbeid for å utvikle verdens største 3D-printer med sand binder jetting-teknologien (SBJ). Formålet er å med 3D-printede sandformer støpe deler til havbaserte vindmøller.
Publisert av:
Samarbeid for serieproduksjon av kabininnredning
Etihad Engineering, EOS og Baltic3D har inngått et samarbeid med ambisjon om å kunne masseprodusere flyinteriører. Samarbeidet er en del av et forsknings- og utviklingsprosjekt for å utvikle kabindeler ved hjelp av FDM- og SLS -teknologi.
Publisert av:
Utgir egne filamenter av rPLA
Etter et års produktutvikling, gir svenske Lostboyslab sammen med Reflow nå ut to filamentkolleksjoner av resirkulert PLA for 3D-utskrift med FDM. Samlingene består av totalt tolv forskjellige matte farger og målgruppen er profesjonelle brukere som designere, interiørarkitekter og arkitekter.
Publisert av:
