Saken er 3D-biff!

Tekst:Egil Smalberget
PUBLISERT: 3 desember 2018

Spansk produsent av vegetarmat printer biffen din. Riktignok er det større sjanse for at den inneholder tang enn storfe.

Det spanske selskapet NovaMeat melder at de har utviklet en syntetisk, 3D-printet vegetarrett med et utseende som minner om biff eller kylling. Det er nettstedet 3D Printing Industry som forteller om den nye formen for matproduksjon, der NovaMeat benytter en rødlig pasta med ingredienser som ris, erter og tangproteiner, som formes til en slags filet ved bruk av spesialtilpasset 3D-printer.

Vi har hørt om 3D-printede måltider tidligere, da fra romfartsindustrien hvor astronautene produserte måltidene sine gjennom en slags 3D-printer som blandet ulike råvarer. Denne gangen er det altså vegetarindustrien som forsøker å gjøre produktene mer spiselige – bokstavelig talt – ved å gi dem en form som minner om tradisjonell mat. Patentet er fra 2014, for utvikling av smarte biomaterialer inneholdende magnetiske nanopartikler. Metoden kombinerer i følge NovaMeats grunnlegger Giuseppe Scionti en slags veving og bioprinting med moderne strategier for utvikling av matoppskrifter, med et høyteknologisk produksjonssystem som resultat. Scionti hevder at additiv produksjon av 100 gram vegetarisk mat har en produksjonskostnad under 3 dollar, og at produksjonen tar rundt 30 minutter.

Rødlig vegetarpasta blir til bifflignende godsaker i 3D-printeren. Foto: Giuseppe Scionti

Les mer

BMW lar oss se nærmere på Wire Arc Additive Manufacturing

Teknologien som kalles "Wire arc additive manufacturing" er interessant for bilindustrien, og BMW melder at de første kjøretøytestene med deler som er produsert med denne teknikken starter opp neste år.
bmw-waam-cover-kopi

Protech feirer 30 år med Stratasys

I år er det 30 år siden Protech solgte Nord-Europas første 3D-printer, en FDM-maskin fra Stratasys. Siden den gang har Protech vært en trofast partner i det nordiske markedet.
Evald

Metode for 3D-printet mat i industriell skala

Det østerrikske oppstartsfirmaet Revo Foods har tidligere produsert 3D-printet mat, inkludert fiskeprodukter. Nå tar selskapet neste steg og presenterer en løsning for industriell produksjon av 3D-printet mat.
Revo-Foods-FFX2-productionmethod-1

GKN Aerospace satser mange millioner

Nå skal man for første gang produsere store flymotorer ved hjelp av additiv produksjon. Det skjer i Sverige, og vil resultere i at motorene både blir lettere og mer effektive og fører til redusert bruk av råvarer under produksjonsprosessen.
GKN-Aerospace-2

Siste nytt

3D-printede komponenter i de nye Apple Watch modellene

En rapport fra TF International Securities-analytiker Ming-Chi Kuo indikerer at nye smartklokker fra Apple Inc. vil inkludere 3D-printede metallkomponenter.
applewatch

Vinnerne i TCT Awards kåret

I forbindelse med TCT 3Sixty-messen i Birmingham ble årets utgave av TCT Awards 2024 avgjort, som fremhever bransjens beste i elleve ulike kategorier. I tillegg ble tre personer innlemmet i TCT Hall of Fame.
TCT_AWARDS_NCC_050624_KatjaOgrin_110-1024x698

Audi Sport sparer flere uker på å 3D-printe verktøy

Da den nye elbilen Audi E-Tron GT skulle lanseres, trengte Audi-fabrikken i Heilbronn, Tyskland, raskt å skaffe 200 verktøy, jigger og fiksturer. Løsning? 3D-printing og programvare for design-automatisering.
Audi-Trinckle-0H6A1913-1024x683

Inspirert til nye farger av powertools

Inspirert av fargene på powertools fra merker som Ryobi, Dewalt, Makita og Milwaukee introduserer add:north nye farger i sitt sortiment for X-PLA tråder.
addnorth_xpla-matt